|
|
Royal Chocolat Muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Boter 175 gram
Chocolade 150 gram in stukjes
Basterdsuiker 200 gram
Rietsuiker 50 gram
Eieren 4
Bloem 110 gram
Cacaopoeder 1 eetlepel
Vanille-essence 1 theelepel
Nougatine 75 gram
Chocolade wit/bruin 50 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Werkwijze:
1. Verwarm de oven voor op 180˚C.
2. Weeg alle ingredienten af.
3. Doe de margarine en de in stukjes gebroken chocolade een glazen schaaltje en doe deze op een steelpan met een laagje water die op laag vuur staat.
4. Doe de basterd en de rietsuiker in de beslagkom en roer ze door elkaar. Klop de eieren er een voor een door. Voeg dan de vanille-essence toe.
5. Voeg de gesmolten boter met chocolade eraan toe.
6. Zeef de bloem en de cacao erboven en spatel deze erdoorheen. Spatel ook de nougatine erdoor.
7. Je kunt eventueel ook nog wat witte en bruine chocolade met de dunschiller raspen en erdoorheen spatelen.
9. Vul nu de vormpjes bijna tot aan de rand met het beslag. Bak ze in 30 a 35 minuten gaar in de oven. (Een sateprikker moet er schoon maar iets kleverigs uitkomen)
10. Haal het uit de oven en laat afkoelen. Als het afgekoeld is kan je de muffins eruit halen.
|
|
|